Libros de platos caseros con salsa tradicional y un toque de vanguardismo
El plato estrella de estas navidades tiene un ingrediente fundamental: la participación ciudadana. Los libros de recetas populares de Puçol se están cociendo y Esteban López, su gran cocinero, quiere empezar a echarle sustancia al guiso. Ni patatas ni huevos. Nuestro chef necesita que todos los vecinos de Puçol le hagan entrega de recetas tradicionales de nuestro pueblo. Con estos alimentos y un toque vanguardista marca de la casa, el plato estará listo para servir, así que... ¡todos a la mesa!
La receta es larga y laboriosa pero el chef Esteban y sus aprendices están muy ilusionados. El resultado final ayudará a que platos caseros típicos de Puçol no caigan en el olvido y puedan seguir cocinándose generación tras generación. Todos estamos en el ajo y hay que colaborar para que esta receta tan especial sea digna de un restaurante de tres tenedores.
Los alumnos del Ciclo Medio de Gastronomía del colegio Virgen al Pie de la Cruz están ilusionados e impacientes por cocinar este plato tan peculiar. Cada día preguntan a su profesor, Esteban, cuándo van a empezar, pero no se puede encender el fuego hasta que no tengan los ingredientes, en este caso, las recetas.
Entre fogones, este grupo de estudiantes anima a todas las mujeres del pueblo (también hombres, por supuesto) a que abran "la cazuela" de los recuerdos y recuperen esas recetas caseras con tantos años de historia que han ido aderezando la memoria gastronómica de Puçol. Amas de casa, queridas abuelitas, de su colaboración depende que esta iniciativa tan apetitosa salga bien rica o un poco sosa. El chef Esteban espera con los brazos abiertos y recuerda su teléfono, 615 052 541, y correo electrónico, cvpcruz@hotmail.com , para que el guiso y su presentación final sea para chuparse los dedos.
Las dos asociaciones de amas de casa del municipio, tanto el Col·lectiu de Dones como las Amas de Casa Tyrius, han compartido un picoteo con Esteban para hacerle entrega de las primeras recetas. Una vez abierta la lata, la cosa se anima. Es el caso de Rosario Montañana, la primera vecina de Puçol que ha decidido transmitir sus habilidades culinarias para que sus platos preferidos estén al alcance de todo el pueblo. En su reunión con Esteban, Rosario aportó sus secretos mejor guardados clasificados en cuartillas minuciosamente escritas y guardadas desde hace... ni se sabe.
Una vez recopiladas las recetas, el procedimiento es muy sencillo y apto para todo tipo de estómagos. Primero se clasifican estas recetas, se temporalizan y el equipo de cocineros decide aspectos como el emplatado, las texturas y, sobre todo, cómo darle al plato tradicional un toque moderno.
El siguiente paso es echar los ingredientes y poner el fuego al máximo mientras la televisión municipal es testigo de la pericia de estos aprendices de cocina. Con estas grabaciones tendremos la guarnición del plato: un DVD que se adjuntará al alimento principal, los dos libros de recetas que el ayuntamiento editará, uno con guisos para comer de recio y otro con postres, para los más golosos.
Bienestar Social pone en marcha un conferencia sobre autoestima y confianza
El próximo día 21 de octubre a las 17'00 horas tendrá lugar en el Sindicato Agrícola una conferencia sobre autoestima y confianza. Con estos temas de exposición todos los vecinos están invitados a participar y aprender a tener seguridad en si mismos para afrontar con garantías todas las vicisitudes que plantea la vida.
La iniciativa de celebrar esta charla sobre autoestima nace del Ayuntamiento de Puçol en colaboración con las dos asociaciones de mujeres del municipio: Amas de Casa Tyrius y Col·lectiu de Dones. El departamento de Bienestar Social ofrece a ambos colectivos diferentes temáticas para celebrar una conferencia y las asociaciones eligen el que más les interesa.
La charla sobre autoestima y confianza, cuya conferenciante será Amparo Montagut, fue del agrado tanto de Col.lectiu de Dones como de Amas de Casa Tyrius y a partir de ahí Estrella Carcasona, responsable del Área de la Mujer, se puso en marcha para preparar el acto. "El tema de la charla es muy interesante porque pretende ayudar a las mujeres a adquirir mayor seguridad y confianza en si mismas" señala Carcasona.
Programa de actos de "L'hora de la dona" del 27 de febrero al 9 de marzo
En torno al 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, la Con-cejalía de la Mujer organiza una amplia programación de acti-vidades lúdicas y de sensibilización, en la que colaboran dis-tintos colectivos de la población. Este año, bajo el eslogan “L’hora de la dona”, la programación de actos abarca del 27 de febrero al 9 de marzo, repartidos entre La Barraca y la Casa de Cultura.
Viernes, 27 febrero:18,00: Performance del Colectivo Azufre, con proyección de imágenes y objetos relacionados con la cosmética.
18,30: Inauguración de la exposición Eternamente joven, eternamente bella, con la presencia de la Directora General de la mujer.
Lugar: Espai Social La Barraca.
Lunes, 2 marzo:20,20: emisión
de la entrevista con Celia Ortega, Directora General de la Mujer.
A través de la EMTV Puçol.
A través de la EMTV Puçol.
Martes, 3 marzo:10,00: Inauguración del Taller Recicla tu ropa: taller muy creativo, divertido y práctico donde aprenderás a darle una segunda oportunidad a la ropa que no te pones.
Lugar: Casa De Cultura"
Martes, 3 marzo:18,00: Teatro Candi, Mujer y Tango, a cargo de Producciones El Corralito. Lugar: Casa de Cultura
Miércoles, 4 marzo:18,00: La fiesta de la fruta, degustación gastronómica elaborada con fruta de temporada, tanto en dulce como en salado. Actividad organizada por el Col·lectiu de Dones de Puçol.
Lugar: Espai Social La Barraca.
Jueves, 5 marzo:18,00: Exhibición de baile a cargo del Gimnasio VRosa Rodríguez. Monólogo a cargo de Pablo de los Reyes. Piscolabis final. Actividad organizada por las Amas de Casa Tyrius de Puçol.
Lugar: Espai Social La Barraca.
Viernes, 6 marzo:18,00: Proyección de la película Siete mesas de billar francés, dirigida por Gracia Querejeta.
Lugar: Cine de la Casa de Cultura
Lunes, 9 marzo: 17,00: Taller La importancia de la prueba. Consiste en demostrar a través de ejemplos que en esta vida no sólo hay que tener razón sino que hay que poder y saber demostrar que se tiene. A continuación, proyección de la película Casa de arena y niebla, de Vadim Perelman. Actividad organizada por la OMIC de la Mancomunitat l'Horta Nord.
Lugar: Espai Social La Barraca
Puçol también apuesta por el punto y final a la violencia de género
El Ayuntamiento de Puçol se sumó el martes 25 de noviembre al Día contra la Violencia de género, con la lectura de un manifiesto y cinco minutos de silencio en la plaza Joan de Ribera. La concejal de la Mujer, Eloísa Rosa Martínez, fue la encargada de leer el manifiesto.
Unas setenta personas se dieron cita a las doce del mediodía en la puerta del ayuntamiento, para ratificar con su presencia no sólo el manifiesto, sino también su compromiso personal contra la violencia de género.
Representantes de los distintos partidos políticos municipales, trabajadores del ayuntamiento, representantes de las dos asociaciones de amas de casa (Tyrius y Col·lectiu de Dones) y vecinos en general asistieron a la lectura que efectuó la concejal de la Mujer y, a continuación, guardaron los cinco minutos de silencio.
Para Eloísa Rosa Martínez, lo ideal es que no hicieran falta estas manifestaciones,"pero mientras siga existiendo la violencia ha de apoyarse cualquier forma de luchar contra ella".Su deseo, tras el acto, es que el eslogan que ha regido este año la campaña sea pronto una realidad: "y logremos el punto final a la violencia de género lo antes posible".
Este es el texto íntegro del Manifiesto contra la Violencia de género leído por la concejal:
"La violencia contra la mujer constituye una lacra social que desgraciadamente afecta a todo el mundo. Se trata, sin ninguna duda, de un atentado contra los derechos humanos y la dignidad de las personas, de una injusticia manifiesta que impide a nuestra sociedad continuar avanzando por la senda de la democracia, del bienestar y del progreso social que deseamos.
"La violencia contra la mujer constituye una lacra social que desgraciadamente afecta a todo el mundo. Se trata, sin ninguna duda, de un atentado contra los derechos humanos y la dignidad de las personas, de una injusticia manifiesta que impide a nuestra sociedad continuar avanzando por la senda de la democracia, del bienestar y del progreso social que deseamos.
En los últimos años, desde todos los ámbitos (social, familiar, laboral...) en Europa, en España y en la Comunidad Valenciana, la sociedad ha adoptado un papel activo para erradicar la violencia que se ejerce contra las mujeres, fomentando cuantas medidas fueran necesarias para apoyar a las víctimas y encontrar una solución definitiva a este problema, lo que ha supuesto un avance significativo en la concienciación y sensibilización social antes este tipo de violencia.
Un esfuerzo en el que debemos seguir insistiendo, pues creemos necesario reiterar nuestro compromiso con las víctimas e insistir en nuestra determinación hasta lograr erradicar una violencia que no cabe en nuestra sociedad.
La lucha contra la violencia de género es una tarea común: mujeres, hombres e instituciones. Hay que aunar esfuerzos y compromisos si queremos que la violencia que sufre la mujer desparezca.
Tenemos el convencimiento que sólo a través de la responsabilidad compartida entre todas y todos podremos erradicar definitivamente esta terrible injusticia.
Por todo ello:
Un esfuerzo en el que debemos seguir insistiendo, pues creemos necesario reiterar nuestro compromiso con las víctimas e insistir en nuestra determinación hasta lograr erradicar una violencia que no cabe en nuestra sociedad.
La lucha contra la violencia de género es una tarea común: mujeres, hombres e instituciones. Hay que aunar esfuerzos y compromisos si queremos que la violencia que sufre la mujer desparezca.
Tenemos el convencimiento que sólo a través de la responsabilidad compartida entre todas y todos podremos erradicar definitivamente esta terrible injusticia.
Por todo ello:
Asumimos nuestro compromiso personal de luchar contra todo tipo de violencia, denunciando agresiones a las mujeres, apoyando a las víctimas, no permaneciendo en silencio ante la violencia y transmitiendo a las generaciones futuras, mediante una educación en valores, el respeto a la igualdad de mujeres y hombres.
Y suscribimos este manifiesto contra la Violencia de género, con el que queremos dejar constancia de nuestro compromiso social con esta lucha, que debe ser conjunta contra cualquier acto que atente contra la integridad y dignidad de la mujer, y defender una sociedad justa e igualitaria, sin violencia, en la que mujeres y hombres podamos participar equilibradamente en todos los ámbitos y tomar conjuntamente las decisiones que nos afecten".
Un taller de movimiento y relajación dirigido a mujeres es la nueva propuesta del programa conjunto entre la Diputación de Valencia, el Ayuntamiento de Puçol y los dos colectivos de mujeres de la población. Las inscripciones se realizan en el Área de Bienestar Social y las plazas son limitadas.
Los dos colectivos de mujeres de Puçol, las Amas de Casa Tyrius y el Col·lectiu de Dones, fueron invitados desde el Área de Bienestar Social para que aportaran sus propuestas de cara a la organización de charlas y talleres durante el último trimestre de 2008.
Estos proyectos se enmarcan dentro de la subvención para proyectos dirigidos a la mujer que otorga la Diputación de Valencia y, para que se ajusten lo más posible a las inquietudes de la vecinas de Puçol, la concejal de la Mujer, Eloísa Rosa Martínez, propuso que fueran ellas mismas quienes eligieran los proyectos.
Fruto de esta elección, el pasado jueves 25 de septiembre, se celebró en el Sindicato Agrícola la conferencia La importancia de la elaboración de dietas: la dieta mediterránea, a cargo de la bióloga Antonia Royo.
Ahora se abre el plazo para cubrir las 20 plazas del Taller de movimiento y relajación, que se realizará en el Espai Social dels Majors los próximos 1 y 2 de octubre, de 16 a 20 horas. La inscripción es gratuita y se realiza en el Área de Bienestar Social (situado en la antigua estación de RENFE), pero hay que darse prisa, porque las plazas se agotan muy, muy rápidamente.
Y suscribimos este manifiesto contra la Violencia de género, con el que queremos dejar constancia de nuestro compromiso social con esta lucha, que debe ser conjunta contra cualquier acto que atente contra la integridad y dignidad de la mujer, y defender una sociedad justa e igualitaria, sin violencia, en la que mujeres y hombres podamos participar equilibradamente en todos los ámbitos y tomar conjuntamente las decisiones que nos afecten".
Abierta la inscripción para el taller de relajación dirigido a mujeres
Un taller de movimiento y relajación dirigido a mujeres es la nueva propuesta del programa conjunto entre la Diputación de Valencia, el Ayuntamiento de Puçol y los dos colectivos de mujeres de la población. Las inscripciones se realizan en el Área de Bienestar Social y las plazas son limitadas.
Los dos colectivos de mujeres de Puçol, las Amas de Casa Tyrius y el Col·lectiu de Dones, fueron invitados desde el Área de Bienestar Social para que aportaran sus propuestas de cara a la organización de charlas y talleres durante el último trimestre de 2008.
Estos proyectos se enmarcan dentro de la subvención para proyectos dirigidos a la mujer que otorga la Diputación de Valencia y, para que se ajusten lo más posible a las inquietudes de la vecinas de Puçol, la concejal de la Mujer, Eloísa Rosa Martínez, propuso que fueran ellas mismas quienes eligieran los proyectos.
Fruto de esta elección, el pasado jueves 25 de septiembre, se celebró en el Sindicato Agrícola la conferencia La importancia de la elaboración de dietas: la dieta mediterránea, a cargo de la bióloga Antonia Royo.
Ahora se abre el plazo para cubrir las 20 plazas del Taller de movimiento y relajación, que se realizará en el Espai Social dels Majors los próximos 1 y 2 de octubre, de 16 a 20 horas. La inscripción es gratuita y se realiza en el Área de Bienestar Social (situado en la antigua estación de RENFE), pero hay que darse prisa, porque las plazas se agotan muy, muy rápidamente.